Văn bản / Giang Bác
Buổi tối, mùi trứng tráng với hành lá xắt nhỏ không biết từ đâu bay đến nồng nặc. Ngửi mùi hương quen thuộc đã lâu không gặp này, tôi không khỏi nghĩ đến bố và món trứng tráng thơm lừng mà bố đã chiên.
Khi còn nhỏ, tôi ốm yếu và ốm yếu, việc chăm sóc bản thân rất khó khăn.Mỗi khi gặp đồ ăn không vừa ý, cậu đều ngậm miệng và không chịu ăn dù mẹ có thuyết phục đến đâu.Nhìn thấy người anh trai khỏe mạnh ăn đồ ăn ngon miệng, mẹ tôi không khỏi cau mày. Cô bé này thực sự rất kén chọn đồ ăn.Chuyện xảy ra vào lúc này, bố tôi đã về nhà sau một ngày mệt mỏi. Nhìn thấy tình cảnh này, ông cười nói: Ai lại trêu chọc con gái tôi, cái miệng bĩu môi có thể trói được một con lừa!Sau đó, anh nhanh tay xắn tay áo, rửa tay, lấy vài quả trứng ra, nhặt hành, hành lá xắt nhỏ, đánh trứng, cho vào chảo đổ dầu, tất cả chỉ trong một lần.Lập tức, hương thơm nồng nàn tràn ngập không khí, một đĩa nhỏ đựng trứng tráng màu vàng tươi và xanh lá cây được đặt lên bàn, đặt trước mắt tôi.Mùi hương quyến rũ xộc vào mũi tôi, tôi chợt mỉm cười. Tôi chộp lấy những chiếc bánh hấp và bắt đầu ăn chúng. Anh tôi ở một bên nhìn tôi ghen tị, thấp giọng lẩm bẩm rằng bố tôi thật là thiên vị.Khi còn trẻ, tôi không quan tâm đến đồ ăn ngon. Vừa ăn xong bánh hấp, đáy đĩa nhanh chóng chạm tới đáy. Tôi liếm khóe miệng với cảm giác khó chịu, bẻ một miếng bánh bao hấp và lau sạch đĩa, rồi ợ lên một cách hài lòng. Tôi đã rất hạnh phúc.Bố tôi nhìn vẻ tham lam của tôi và nói một cách tự hào: “Sao cũng được, tôi sẽ chăm sóc con gái của chúng tôi!”
Mùi thơm của món trứng tráng đọng lại trong ký ức tuổi thơ của tôi.Mỗi lần tôi không muốn ăn, bố lại chiên một đĩa trứng để kích thích sự thèm ăn của tôi.Đôi khi là trứng bác với rau mầm, đôi khi là trứng bác với dưa chuột, nhưng phổ biến nhất là trứng bác với hành lá cắt nhỏ.Có lần tôi bị cảm sốt và không còn hứng thú với món mì và trứng luộc mẹ làm.Hôm đó bố tôi không có ở nhà nên mẹ tôi đành phải làm cho tôi một đĩa trứng bác. Mặc dù được mẹ chu đáo làm chiếc bánh trứng tròn trịa và đẹp mắt nhưng tôi chỉ cắn vài miếng và nó không ngon bằng món bố tôi làm.Mãi đến khi bố về và cho tôi món trứng bác, tôi mới bắt đầu ăn ngon lành, bệnh tật của tôi dường như đã khỏi gần hết.Người cha mỉm cười nói: Trứng bác của bố tuy không đẹp bằng trứng mẹ con làm nhưng dầu nóng trong chảo khiến chúng rất thơm. Con gái tôi từ nhỏ đã quen ăn, sao có thể không thích được?
Món trứng tráng của bố đã đồng hành cùng tôi trong suốt kỳ thi tuyển sinh cấp 3, đi làm và cho đến khi tôi lấy chồng và sinh con.Tôi không bao giờ chán ăn món trứng bác của bố tôi. Những ngày có món trứng tráng thật đẹp, vui và ngon.Nhiều khi chính bố tôi là người phụ trách chiên đĩa trứng, bố tôi phụ trách việc chiên. Những ngày thật ấm áp và ngọt ngào trong mùi thơm của trứng tráng.
Bây giờ bố tôi đã bỏ tôi sớm.Mỗi khi nhìn thấy đĩa trứng bác, tôi lại nhớ bố và tưởng tượng ra cảnh ông đang rán trứng cho tôi bất kể mệt mỏi. Cảnh tượng vui vẻ khi chúng tôi cùng nhau ăn trứng tráng, bất giác, mắt tôi rưng rưng.Hết lần này đến lần khác, tôi bắt chước bố đảo một đĩa trứng nhưng hương vị không còn như trước nữa.Món trứng tráng tôi lớn lên ăn chứa đựng tình yêu thương sâu sắc của bố dành cho tôi!
Người yêu tôi vừa biết nóng vừa lạnh đã nấu cho tôi đĩa trứng tráng. Tôi cắn một miếng nhỏ, xuyên qua làn hương thơm, tôi nhìn thấy bố tôi đang nhìn tôi mỉm cười, giống như khi tôi còn nhỏ, ông nhìn tôi với ánh mắt yêu thương và hạnh phúc khi tôi ăn ngấu nghiến món trứng tráng...
